「今日も晩酌が楽しい…もう少しだけ飲もう。
あぁ、なにかもう1品ほしいなぁ。」
そんなときに作りたいおつまみ💐
　
冷蔵庫からきゅうりと梅干し、
食材を保存するカゴからツナ缶を取り出し、
ポリ袋に入れて、調味料と和えるだけ。
5分で完成する、スピードおつまみです😋
　
夏は、キッチンに立つのが億劫になります…
冷えたビールと冷酒が恋しすぎて、
自然とスピードメニューが多くなっていく。
簡単なのに絶対美味しい、
おうち居酒屋メニューで晩酌です🍺

ざっくばらんレシピ

【たたききゅうりとツナの梅おかか和え】
⏱調理時間5分

💡ポイント💡⠀
▶梅ペーストは入れすぎると、
「梅味」になってしまいます😂
ツナ缶の油や少量の醤油で
しっかり味はついているので、
梅ペーストはあくまで風味づけとして
レシピの規定の量だけいれて、
足りなければ足すようにしてみてください📝
▶冷やすとなお美味しい😋
一度でかなりの量ができるので、
余った分はポリ袋にいれて保存し、
明日の晩酌でいただきます✨

………..【メイン食材】…………
▶きゅうり(1本)
▶ツナ缶(1個)

………..【サブ食材】………..
▶梅干し または 梅ペースト(1個 / 小さじ2)
▶かつお節(大さじ1)
▶醤油(小さじ1)
▶ごま油(小さじ1/2)

………..【つくり方】………..
①きゅうりをまな板にのせて、
すりこぎ棒などでたたき、
食べやすいサイズに割る。
梅干しは包丁で細かく刻んで
ペースト状にしておく。

②ポリ袋にきゅうり、ツナ1缶分、
梅干し1個分、かつお節大さじ1、
醤油小さじ1、ごま油小さじ1/2をいれて、
手でよく揉んで和える。

③皿に盛り付けて完成。
彩りで、一味をほんの少しだけ添えると、
より晩酌が楽しくなるかも😋

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晩夏から初秋が旬、加賀れんこんで一杯🍺
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お久しぶりです😊
最近お仕事の方が忙しく、投稿できないでいました。
少し落ち着いたので、今日はゆっくり晩酌です💐
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久しぶりに地元のスーパーを散策してみると、
秋が旬の地物野菜を発見！
今日は「加賀れんこん」でササっとできる
マヨぽん酢のサラダを作ってみました。
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加賀れんこんはエグみが少ないので、
30秒〜1分ほど茹でるだけでいいそうです🙆‍♂️
身が詰まっているのが特徴なので、
独特のもっちりした食感があるれんこんです。
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一品もののおつまみは、あまり手を加えない分、
食材へのこだわりがそのまま美味しさにつながります。
地元で取れた、旬のれんこん。
涼しい秋の訪れと、地元の農家の方に感謝しながら、
ゆるゆるとご機嫌な晩酌です🍶

ざっくばらんレシピ

【加賀れんこんとツナのマヨポン酢サラダ】
⏱調理時間10分

💡ポイント💡⠀
▶︎れんこんとツナさえあればできそうです😊
お客さんが来た時に、サッと出せれば粋ですね💐
▶︎味が薄い場合はマヨネーズで調節してください。
ごま油をラー油にしても美味しいです🌶
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【メイン食材】
▶︎れんこん(100~150g)
▶︎ツナ(一缶)
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【サブ食材】
▶︎マヨ(大さじ4)
▶︎ぽん酢(大さじ1)
▶︎ごま油(2滴)
▶︎黒胡椒(適量)
▶︎酢(小さじ1)
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【つくり方】
①れんこんを縦に半分に切り、ねかせて1mmほどの薄切りにする。鍋に半量の水と酢小さじ1を入れて沸騰させ、れんこんを入れて1分ほど茹でる。

②茹で上がったられんこんをザルに取り、水で冷やす。十分に冷えたら、ザルを上げて水気を切っておく。
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③ボールにれんこん、ツナ、マヨネーズ、ポン酢、ごま油をいれ、ざっくりと混ぜて完成。
盛り付けた後、黒胡椒を多めにかけてどうぞ。
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今日はお手軽おつまみ💡 ⠀⠀
・ツナ
・マヨ
・アボカド

を混ぜてオーブンで焼くだけ。
5分で作れて間違いなくおいしい
イチオシのおつまみです🍺

ざっくばらんレシピ

【アボカドとツナマヨのディップ】
調理時間5分

【つくり方】
①ボールに1cm角に切ったアボカドとツナをいれ、軽く混ぜる。
あればみじん切りしたタマネギを半分ほど混ぜる。
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②オリーブオイル3滴、黒胡椒、バジル、マヨネーズ(大量)を入れ混ぜる。
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③スライスしたフランスパンにディップを乗せて完成。写真のようにオーブンで焼いても美味しいです。

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