新じゃがと牛サイコロステーキのガーリック醤油ソテー🍺

ひとこと

いい肉。。。
ステーキにたっぷりにんにく醤油でプチ贅沢💐
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最近、スーパーの和牛がかなり安くなってますね😭
といっても、パパッとつくる晩酌料理で出せるような金額ではないので。。。
今日はもう少しお求めやすい牛肉で晩酌です🥩
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新じゃがは、しっかり洗って皮ごと調理。
新じゃがの香りと栄養が、皮と身の間にたっぷり詰まっています。
レンジでチンしたらすぐに調理できるので、
この時期は重宝しますね😋
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今日も少しだけ贅沢な晩酌。
自粛で浮いた飲み代に比べれば・・・
と自分を納得させて、ルンルン気分で晩酌です🍻⠀

ざっくばらんレシピ

【新じゃがと牛サイコロステーキのガーリック醤油ソテー】
⏱調理時間15分⏱

💡ポイント💡⠀
▶︎②で、にんにく大好きな方はもっと入れましょう。僕は大好きなんで大さじ1は入れます😋
▶︎仕上げに、黒胡椒、パセリ、七味、ねぎなどを添えても美味しいです💐

【メイン食材】
▶︎牛肉(200g〜250g)
▶︎じゃがいも(小なら4個、中なら3個)
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【サブ食材】
▶︎サラダ油(大さじ1/2)
▶︎にんにく(おろしたもの大さじ1/2×2)
▶︎醤油(50ml)
▶︎酒(大さじ1)
▶︎みりん(大さじ1)
▶︎砂糖(小さじ1)
▶︎塩胡椒(パッパッ)
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【つくり方】
①新じゃがはよく洗い、食べやすい大きさに切る。
ラップをかけ、700wの電子レンジで5分チンする。
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②牛肉をサイコロ状に切り、塩胡椒を振る。
フライパンを中火にかけ、サラダ油(あれば牛脂)とにんにく大さじ1/2を入れて熱する。
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③にんにくがパチパチ言い出したら、牛肉を入れて弱火で炒める。牛肉が白くなってきたら、じゃがいも、醤油、みりん、砂糖、にんにく大さじ1/2をいれ、優しくまぜながら3分ほど炒めて完成！
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