みっち ひとこと
レンジで一撃。絶対おいしいねぎだくぽん酢。🍶
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今日も外飲みを我慢しておうち飲み。
家事でバタバタしてたのもあり、
昨日投稿した「キムチチゲ鍋」のあまりの「豚バラ肉」と「もやし」を使ったスピードメニューです😋
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季節の変わり目。身体も心も疲れやすい時ですね。
疲れた時は、がんばらずに美味しいお酒を。
素敵な晩酌にしましょう💐
ざっくばらんレシピ
【豚バラともやしの酒蒸し ねぎだくぽん酢】
⏱調理時間10分⏱
💡ポイント💡⠀
▶︎塩胡椒は必ず振ってください！
ぽん酢をかけた時に物足りなさを感じます😭
▶︎日本酒が余っていれば、作ってみてください！
風味がしっかりついて大人の味になります💡
【メイン食材】
▶︎薄切り豚バラ(100g)
▶︎もやし(1/2〜1袋)
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【サブ食材】
▶︎塩胡椒(適量)
▶︎料理酒(大さじ3,あまってる日本酒でも可)
▶︎ぽん酢(好きなだけ)
▶︎小口ねぎ(好きなだけ)
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【つくり方】
①深さがある耐熱皿にもやしをガサっと乗せ、酒大さじ3を回しかけて塩胡椒を振る。その周りに豚バラ肉を覆うように並べ、もう一度塩胡椒を振る。
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②皿にふんわりとラップをして、500wのレンジで5分酒蒸しにする。その間にネギを刻んでおく。
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③レンジから取り出して、肉の色をみる。
問題なさそうであれば、ぽん酢とねぎを好きなだけかけて完成！
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