みっち ひとこと
豚トロの脂がもやしを10倍うまくする。。。
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非常事態宣言が全国に出され、
ますます家にいる時間が長くなりそうです😂
気持ちもいまいちのらない日々が続きますが、
家での時間が昨日夜少しだけ豊かになれば
毎日家に帰るのが楽しくなりますね。
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贅沢料理じゃなくてもいい。
美味しいお酒と、ちょっとだけ凝った料理で
楽しく晩酌しましょ🍻
ざっくばらんレシピ
【塩だれ豚トロもやし炒め】
調理時間10分
💡ポイント💡
塩だれはラー油が決め手です。
出来上がったときに香りが立って、
食欲をかきたてますよ😋
【メイン食材】
・豚トロ
・もやし
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【サブ食材】
・ごま油(小さじ1)
・黒胡椒
・にんにく(チューブ5mm)
・酒(小さじ1)
・鶏ガラスープの素(小さじ1/2)
・ラー油(数滴)
・レモン汁(数滴)
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【つくり方】
①酒、鶏ガラスープの素、ラー油、レモン汁を混ぜておく。
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②フライパンにごま油とにんにくをいれ熱し、
もやしを入れて中火で炒める。
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③少ししなってきたら塩胡椒を振って軽くなじませる。最後に豚トロと1をいれて強火で炒めて完成。