みっち ひとこと
炙り豚トロから溢れる黄金脂よ…。
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今日は月1ペースでやってくる、
無償に“肉だけ”を食べたい日。
串うちから丁寧に仕込んで、
仕上げに炙る最高の豚トロ串です🔥
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1本は塩レモンのソースをかけて。
もう一本は塩胡椒だけ。
素敵な脂でハイボールが進みます😊
ざっくばらんレシピ
【塩レモンソースの炙り豚トロ】
調理時間15分
【材料】
・串
・豚トロ
・塩胡椒
・ポッカレモン
・黒胡椒
・にんにくチューブ(5mm)
・ラー油(2滴)
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【つくり方】
①串うちする。脂身の向きは揃えて串に刺します。
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②塩胡椒を振って、フライパンで焼く。弱火で両面4分ずつ。じっくり。
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③ポッカレモン、黒胡椒、にんにく、ラー油を混ぜたソースをかけて完成。