みっち ひとこと
超スピード絶品夏おつまみ。
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しっかり冷やした冷奴。
これぞ、“粋”なおつまみ。素敵です💐
仕事から帰ってきた後に無心で作って、
冷えたビールと一緒に流し込みたいですね。。
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もちろん、オクラのナムルだけでも立派なおつまみに🤲
多めに作ってタッパーに入れておいて、
毎晩小皿に少しずつ取っていただくのもいいですね。
夏の夕。今日もがんばった自分を労う、粋な晩酌です🍻
ざっくばらんレシピ
【オクラのピリ辛ナムルと冷奴】
⏱調理時間10分⏱
💡ポイント💡⠀
▶︎茹でる作業ですが、ラップに包んで電子レンジでチンでも大丈夫です。700Wで40秒くらいです。
▶︎かつお節を添えても絶品です🍻
ナムルをそのまま食べても絶品です🍻
【メイン食材】
▶︎冷奴(1丁)
▶︎オクラ(5本)
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【サブ食材】
▶︎醤油(大さじ1/2)
▶︎ごま油(小さじ1)
▶︎白ごま(小さじ1)
▶︎にんにくチューブ(小さじ1/2)
▶︎豆板醤(小さじ1/3)
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【つくり方】
①オクラは塩を振って板ずりをし、熱湯で1分ほど茹でます。
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②オクラを5mmくらいの厚さに切り、サブ食材と和えます。
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③よく冷えた豆腐に好きなだけ乗せて完成！