みっち ひとこと
冬の柚子胡椒…。
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いい夜ですね。
新年会シーズンも終わり、
ひとりでゆっくり晩酌ができます。嬉しい。
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みんなでワイワイも楽しいけれど、
ひとりの時間はまた違った楽しさでどっちも良い。
アメトーク見ながらサッポロ黒ラベルのときもあれば、
将来の夢について考えながら飲む麦ロックもあって、
本当に美味しいです。
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今日は、柚子胡椒風味の唐揚げとハイボール。
最高のセットで、ボーッとしています☺️
ざっくばらんレシピ
【柚子胡椒香る鶏肉の唐揚げ】
調理時間15分
【材料】
・鶏肉
・漬けダレ
-醤油 大さじ2
-酒 大さじ1
-みりん 大さじ1
-塩 少し
-にんにく、しょうが、柚子胡椒
【つくり方】⠀⠀
①漬けダレを作る。材料を全部混ぜる。にんにく、しょうが、柚子胡椒はチューブで1cmずつ。
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②鶏肉を1口サイズに切り、漬けダレにつける。30分以上置いておく。
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③油で揚げまくる。2度揚げ。目安としては、1度目は15秒、2度目はもう少しでいい色になるなーってとこであげる。